1月7日は春の七草かゆです

Wikipedia先生によると、七草がゆとは、

「一般的には人日の節句（毎年1月7日）の朝に食べられるものを指し、七日粥ともいう」

とのことでした。

よく聞くのは、無病息災と忘年会からお正月の間までに続く飲み会や暴飲暴食で疲れた胃腸をねぎらいましょうみたいな言い方ですよね。

冬至が終わり、春に向かって芽吹いてきた若菜を摘んでその元気をいただきましょうといったところでしょうか。

入れるのはこちら。

毎年のことですが、店主はいつも覚えきれません。

せり：せり科の多年草
なずな：アブラナ科の越年草
ごぎょう：キク科の越年草
はこべら：ナデシコ科の越年草
ほとけのざ：キク科の越年草
すずな：「鈴菜」と書く、カブの古い呼び名
すずしろ：「清白」と書く、大根の古い呼び名

一般的には上に挙げたものですが、全国採れるものは様々。地方によっていろんなものを入れたり、汁物だったりとバリエーションに富んでいるのは縦に長い日本ならではだなあと思います。

そして、沖縄ではというと

本島南部の糸満では「たーんむにー」というらしく

「たーんむ（タイモ）を煮て、砂糖で練ったもの。ナンカヌスク（七日節句）には、他にダイコンや豚肉の煮つけを作る」

また、中部の沖縄市ではといい、「ナンカンシークイ（七日節句）」と呼び、

正月に仏前に供えた米を炊き、野菜類を加えた雑炊を炊く。

とのことでした。ぼろぼろじゅーしーのことかな？

当店はスタンダードな七草を入れて本日1月7日は提供いたします。

売り切れたら普通のお粥になります。